Хлеб — это не просто еда, это символ единства, культуры и благосостояния

      Один из самых популярных продуктов в мире — это, конечно же, хлеб. Поэтому не удивительно, что у него есть и свой праздник — Всемирный день хлеба (англ. World Bread Day), который отмечается ежегодно 16 октября.

      История хлеба насчитывает несколько тысячелетий. Согласно научным исследованиям, первые хлебные изделия возникли около 8 тысяч лет тому назад. Внешне они выглядели как лепешки, готовились из крупы и воды и выпекались на раскаленных камнях. Первый дрожжевой хлеб научились делать в Египте. Уже тогда хлеб считался кормильцем и ассоциировался с солнцем и даже обозначался с ним (в ранней письменности) одним символом — кругом с точкой в центре.

     Причём в старину белый хлеб употребляли в основном люди из высшего сословия, а чёрный и серый (из-за цвета) хлеб считался едой бедноты. Лишь в 20 веке, узнав о пользе и питательности ржаного и зернового хлеба, он стал пользоваться большей популярностью.

      Надо сказать, что на Руси к этому продукту испокон веков относились бережно и с любовью, воспевая плодородную землю, дарующую главную пищу, а русские хлебопекарные традиции имеют давние корни. Этот процесс считался таинством и был действительно сложным делом.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

      Хлеб был известен еще в Древнем Египте и Месопотамии, где люди использовали зерно для приготовления первых лепешек.
      Существует более 2000 различных рецептов хлеба, включая безглютеновый, дрожжевой и бездрожжевой, а также хлеб с добавлением различных семян и орехов.
      Во многих культурах хлеб считается символом благосостояния. Например, в Японии существует традиция оставлять хлеб на столе в качестве знака изобилия.
      Хлеб — универсальный продукт, так как включает в себя почти все необходимые для организма вещества: белки, углеводы, жиры, а также витамины группы В, А, К и Е, натрий, цинк, селен, магний и многое другое. Черный хлеб богат тиамином — веществом, которое обеспечивает нормальную работу сердечно-сосудистой системы, функционирование мышц, а также улучшает память и поддерживает мыслительные способности.

      Воспитанники МБДОУ детский сад №3 "Лучик" узнали много нового, интересного о значении хлеба в жизни человека. Познакомились с производством хлеба. Поэтапно разобрали процесс выращивания пшеницы. Как из зерна получается мука. Как пекари на хлебозаводе пекут хлеб. Познакомились с сельскохозяйственной техникой. Узнали какой большой ассортимент хлебобулочных изделий. Познакомились с пословицами и поговорками о хлебе. Изготовили из пластилина хлебобулочные изделия. Играли в дидактическую игру.